Blog de Gastrolunch para llevar

15 Enero, 2020

El txot ha vuelto, comienza la temporada de sidrerias

No es enero hasta que alguien grita…. TXOT!!! Con el comienzo de la temporada del txot se da pistoletazo de salida a la temporada de sidrerías, donde numerosas personas amantes de la buena sidra y del buen comer hacen su recorrido de sidrería en sidrería hasta el final de la temporada allá por el mes de abril. Pero, ¿qué significa ...

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15 Diciembre, 2019

Los platos navideños más típicos de la geografía española

Con las llegadas de estas fiestas mucha gente se prepara a conciencia para disfrutar del pecado capital de la gula. Como se suele decir, vamos haciendo hueco para las copiosas comidas y cenas que están por llegar. Los días previos a las grandes cenas se nos hace la boca agua pensando en ese plato tan especial que se hace siempre en ...

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16 Noviembre, 2019

La castaña, reina del otoño

Todo el mundo ya sabe que el 23 de septiembre comienza el otoño, pero existen otras señales que nos avisan de la llegada de esta mágica estación: las mañanas comienzan a ser más frías, el paraguas forma parte indivisible de nuestro cuerpo, las noches llegan antes y nuestras calles están repletas de puestos de castañas. Y es que la castaña ...

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20 Octubre, 2019

Recetas para Halloween

En unos días llegará lo que para muchos es la noche más terrorífica del año. Estamos hablamos de la noche de Samhain, más conocida como la noche de Halloween o la víspera de todos los santos, pero ¿qué costumbres gastronómicas nos ofrece este noche de los muertos? La celebración de Halloween tiene sus orígenes en una antigua fiesta celta donde se ...

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15 Septiembre, 2019

El bacalao, clásico de las barras Bilbáinas

Si hablamos de bacalao es inevitable pensar en Bilbao. Este pescado forma parte de la gastronomía vasca y en especial de la gastronomía bilbaína. Pero, ¿a qué se debe este éxito? Cuentan los mayores que hace muchos, años en uno de los almacenes de salazones del puerto, se pidió bacalao noruego, como de costumbre, pero en aquella ocasión, el responsable ...

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